Портал о здоровом питании

Сорта кофе

Сорта кофе

Около 90 % всего потребляемого кофе производится из двух видов — арабики и робусты. Именно они больше остальных пришлись по вкусу любителям кофе во всем мире. И именно из них создаются основные сорта.

Читать дальше »

Салат Щетка

Салат щетка

Другое название «салат Щетка» или «метелка для похудения». Секрет действия «салата Щетки» заключен в компонентах, входящих в его состав.

Читать дальше »

Чего есть нельзя!

Самые вредные продукты питания

Список самых вредных продуктов питания, которые нужно исключить из своего рациона.

Читать дальше »

Место для рекламы

15 продуктов, ускоряющих метаболизм

Продукты, которые ускоряют метаболизм

Диетологи считают, что обменные процессы можно ускорить, употребляя следующие продукты...

Читать дальше »

15 продуктов, которые ускоряют метаболизм

Метаболизм
Помимо общих правил, для поддержания правильно энергетического баланса в организме, диетологи рекомендуют употреблять некоторые группы продуктов, которые способствуют хорошему пищеварению и ускоряют обменные процессы в организме.

Список продуктов, ускоряющих обмен веществ

1. Цитрусовые (грейпфруты, апельсины, лимоны, мандарины)
Метаболизм Цитрусовые — сильные природные стимуляторы обмена веществ. Они способствуют метаболизму благодаря витаминам, клетчатке и микроэлементам. Кроме этого, эти фрукты незаменимы для хорошей работы иммунной системы и пищеварения, профилактики заболеваний печени, сердца и сосудов. Витамин С, содержащийся в цитрусовых в большом количестве, принадлежит к числу наименее стойких витаминов (почти полностью разрушается при окислении, нагревании, хранении). Но в отличие от других фруктов и овощей цитрусовые очень прочно «держат» в себе витамины. Даже после нагревания до температуры кипения апельсиновый, лимонный, мандариновый соки почти полностью сохраняют свои полезные свойства. Пальму первенства по ускорению обменных процессов, среди цитрусовых можно отдать грейпфруту.
Не забывайте, что употребление сока не сравнимо по эффекту с употреблением цельных плодов. В соке отсутствует фруктовая мякоть – источник пищевых волокон.

Пейте простую воду с лимоном — это ускорит обмен веществ и процесс сгорания жира, помогает очистить печень, пополняет запас витаминов.

2. Зеленый чай
МетаболизмЗеленый чай без сахара снижает аппетит, активизирует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение. Зеленый чай богат витаминами и биологически активными веществами. Зеленый чай входит в топ самых полезных продуктов питания. Зеленый чай регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам избавляет от ощущения тяжести в желудке, снижает уровень холестерина в крови и нейтрализует вредные жиры.

Пейте зеленый чай 2-3 раза в день.

3. Молочные продукты
МетаболизмМолочные продукты богаты кальцием и витамином D. Это помогает сохранить и нарастить мышечную массу, необходимую для поддержания хорошего обмена веществ. Отдавайте предпочтение молочным продуктам с небольшим содержанием жира. На обмен веществ это не влияет, но не стоит насыщать свой организм лишними калориями. Если употреблять молочные продукты три раза в день, можно ускорить обмен веществ до 70%.
Отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам, особенно нежирному творогу. Он содержит большое количество белка и не содержит соли, в отличие от сыра.

4. Миндаль
МетаболизмМиндаль богатый источник минералов и витаминов. Он нормализует обмен веществ, улучшает зрение и положительно действует на сердечно-сосудистую систему. В орехах много натурального белка, полиненасыщенных жирных кислот (полезных жиров) и разных редких микроэлементов. Орехи дают чувство насыщения на долгое время, их легко носить с собой в качестве здорового перекуса. Однако нужно помнить, что орехи очень калорийны.

5. Кофе
МетаболизмЧашка горячего кофе – отличный способ взбодриться ускорить обменные процессы в организме на 3-4%. Кофеин, мгновенно стимулируют обмен веществ, усиливает сердцебиение и улучшает кровообращение, то есть ускоряет сжигание калорий. Считается, что кофе без вреда для здоровья можно употреблять от 2 до 5 чашек в день. Не забывайте, что максимальную пользу приносит только натуральный молотый кофе.

6. Индейка
МетаболизмМясо индейки — диетический продукт и хороший источник натурального высококачественного белка. Есть индейку желательно без кожи — это ограничит употребление лишнего жира. Индейка — замечательный источник витаминов группы В. Считается, что индейка — гипоаллергенный продукт, поэтому рекомендован в детском питании.

7. Яблоки
МетаболизмЯблоки — стимулируют обмен веществ в организме. Старайтесь съедать по несколько яблок ежедневно.

8. Шпинат
МетаболизмВ соке шпината много марганца – вещества жизненно необходимого для нормального обмена веществ в организме человека, также он нужен для крови, состава костей, качественной работы мозга, щитовидной железы, нервных окончаний, половой активности и выработки гормонов счастья. Шпинат называют «королем овощей» из-за рекордного содержания полезных веществ, белка и клетчатки.

9. Фасоль
МетаболизмФасоль богата минеральными веществами: магнием, калием, железом, которые оказывают инсулиноподобное действие на обмен веществ.

10. Холопеньо
МетаболизмКапсаицин — вещество, которое придает перцу его остроту, также ускоряет обмен веществ, учащает сердцебиение и повышает температуру тела. Исследования показали, что пища, приправленная острым перцем, ускоряет скорость обмена веществ на 25%! И эффект этот будет длиться несколько часов после употребления перца. Капсаицин содержится во многих видах стручкового перца. Ученые из Ноттингемского университета выяснили, что капсаицин также вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией.

11. Капуста (брокколи, белокачанная, цветная)
Метаболизм В брокколи содержится самые важные для полноценного метаболизма вещества: витамин С и кальций. В белокачанной капусте содержится огромное количество клетчатки, которая помогает очистить кишечник. Максимального эффекта можно достигнуть с помощью салата «Щётка».

12. Карри
МетаболизмКарри, как и перец «чили», и многие другие специи, заставляет организм сжигать много калорий и ускоряет обмен веществ. Просто добавляя имбирь, карри, корицу, душистые травы в блюда, которые мы готовим каждый день, мы ускоряем наш метаболизм на 10%.

Небольшая порция корицы может принести большую пользу. Её можно добавлять в кашу, в чай и йогурты, которыми вы завтракаете. Это способствует лучшему сжиганию организмом сахара, что позволит держать уровень сахара в крови в норме. Корица понижает уровень холестерина.

13. Соевое молоко
МетаболизмВ соевом молоке содержится много кальция, который стимулирует метаболизм. Кстати, приготовить соевое молоко можно и в домашних условиях.

14. Продукты из цельного зерна
МетаболизмЦельнозерновые продукты отличаются большим содержанием клетчатки. Для того, чтобы переварить клетчатку, организму нужно прикладывать очень много усилий. Соответственно организм тратит на переработку больше калорий и происходит ускорение обменных процессов. Цельнозерновые продукты сохраняют все природные микроэлементы и витамины. Сейчас в магазинах достаточно широкий выбор продуктов из цельного зерна. Поэтому, покупая в магазине хлеб, макаронные и крупяные изделия, смотрите, чтобы они состояли из цельнозерновых злаков, а не из рафинированных сортов.

15. Витамин B6 и другие витамины
МетаболизмВитамины действительно ускоряют обмен веществ в клетках и поддерживают нормальное функционирование организма в целом. Хром ускоряет обмен веществ, перерабатывая жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь. Кальций также способствует ускорению процесса метаболизма. Йод активизируют щитовидную железу — ускоряют обмен веществ. Много йода содержится в морской капусте.

Травы и настойки

Существуют также некоторые народные средства, которые улучшающие обмен веществ, способствующие очищению и похудению. Вот некоторые из них.
- Настойка травы зверобоя (3 раза в день, по 1/3 стакана).
- Настойка травы спорыша (по 1 столовой ложке 2 – 3 раза в день).
- Настойка листьев подорожника (по 2 столовых ложки 3 раза в день).
- Настойка цветов липы сердцевидной, пить как чай.
- Настойка листьев черники (пить по 1/3 стакана 3 раза в день). Понижает сахар в крови.
- Отвар молодых побегов и листьев голубики болотной (по 1 столовой ложке 3 раза в день).