Портал о здоровом питании
Место для рекламы

Салат Щетка

Салат щетка

Другое название «салат Щетка» или «метелка для похудения». Секрет действия «салата Щетки» заключен в компонентах, входящих в его состав.

Читать дальше »

15 продуктов для ускорения метаболизма

Продукты, которые ускоряют метаболизм

Диетологи считают, что обменные процессы можно ускорить, употребляя следующие продукты...

Читать дальше »

Виды вегетарианства

Классическое вегетарианство делится на:
• веганство — полный отказ от животных продуктов;
• лактовегетарианство — разрешено употреблять молочные продукты;
• лактоововегетарианство — кроме молока можно кушать яйца.
Официальная медицина не находит для веганства не только аргументов, но даже оправдания. Ведь, недополучая животные белки и жиры, организм лишается источника витамина В12, рибофлавина и кальция.
Вегетарианство
Лактовегетарианство гораздо физиологичнее. Молоко, помимо большого количества витаминов и минералов, содержит незаменимые аминокислоты (особенно важны для человека аминокислоты — метионин и лизин) и мощный комплекс иммуностимуляторов (веществ, активизирующих защитные силы организма). И все же специалисты по лечебному питанию рекомендуют чередовать лактовегетарианскую диету с обычным смешанным рационом.
Самым гармоничным врачи признают лактоововегетарианство. «Яйца птицы — особенно хороши перепелиные — способны восполнить все недостающие на растительном столе витамины (Е, В2, В6, В12, биотин и фолиевая кислота), микроэлементы (йод, железо, марганец, фосфор) и органические кислоты.

Также помимо четырёх групп вегетарианства, существует также и полувегетарианство. В частности, семивегетарианство, при этой диете можно есть различное мясо и птицу, только надо исключить красное мясо. К полувегетарианской диете можно причислить и флекситарианизм, при такой диете наряду с растительной пищей можно крайне редко употреблять любые виды мяса, рыбу и птицу.

ВегетарианствоТакже с вегетарианскими диетами тесно переплетаются и другие виды диет. Такие как:
Фруторианство. При этой диете можно есть орехи, фрукты, семена и разные иные виды пищи растительного происхождения, но лишь при условии, что добывая эти продукты, не было причинения вреда растениям.
Су вегетарианство. При такой диете исключаются все продукты растительного происхождения, а также растительные продукты с резкими специфическими запахами, такие как чеснок, лук.
Макробиотическая диета. При такой диете употребляются цельные зерна злаковых, а также бобовые культуры. Однако при этой диете можно употреблять рыбу, поэтому в полной мере такую диету нельзя назвать вегетарианской.
Сыроядение. При такой диете продукты растительного происхождения едят в сыром виде. Вегетарианцы-сыроеды употребляют в пищу только или преимущественно сырую растительную пищу, не прошедшую никакие виды обработки.